À propos

  • A propos d'AllergoBox

    Intolérance au gluten (ou maladie cœliaque), allergie ou intolérance aux protéines de lait de vache (APLV ou IPLV), à l’œuf, aux fruits à coque ou d’autres aliments, il est souvent très long et fastidieux de trouver des produits alimentaires en adéquation avec ses restrictions ou celles de ses proches.

     

    En créant votre profil AllergoBox et en y renseignant vos allergies et vos intolérances alimentaires, vous pouvez, en quelques clics, identifier des produits et des recettes de cuisines compatibles avec vos contraintes.

     

    AllergoBox vous permettra de gagner beaucoup de temps et de trouver de nouvelles idées pour varier votre quotidien. De nombreuses propositions de recettes et de multiples produits sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachide ou excluant d’autres aliments selon vos besoins vous attendent sur AllergoBox!

     

     

     

     

    AllergoBox est un portail web gratuit, dédié aux allergies et intolérances alimentaires. En partenariat avec le monde médical, les associations de patients et les marques de l’industrie agro-alimentaire, AllergoBox analyse l’étiquetage des produits et vous propose des recettes pour vous aider à identifier des solutions et des idées selon vos restrictions.

     

    Comment ça marche ?   

     

     

    Le projet AllergoBox s’est construit sur l’expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l’informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. 

     

    Qui sommes-nous ?  

    

Voyager avec une allergie alimentaireVoyager avec une allergie alimentaire

28 Juillet 2015

Pour les personnes atteintes d’allergies alimentaires, les vacances, notamment à l’étranger, peuvent vite devenir synonymes de galère ! Afin d’éviter les mauvaises surprises et profiter pleinement de ce moment tant attendu toute l’année, quelques précautions élémentaires s’imposent !

Le monde est grand ! Bien choisir sa destination.

Chaque pays a ses habitudes et traditions culinaires, et les différents allergènes peuvent être plus ou moins présents dans celles-ci. Si vous avez des allergies alimentaires, choisissez une destination dont l’alimentation locale n’est pas en opposition complète avec votre allergie ! Par exemple, la cuisine asiatique utilise très peu de lait et de farine de blé, l’Asie est donc une destination possible pour une personne allergique au lait ou au blé, mais certainement beaucoup moins judicieuse pour une autre allergique au riz ! La première étape est donc de se renseigner sur la place de votre allergène dans la cuisine locale avant de choisir définitivement votre destination.

 

Préparer, c’est la clé !

Une fois sur place, il vous sera indispensable de pouvoir communiquer sur votre allergie. Apprenez la traduction de votre allergène, sachez le prononcer et le reconnaitre à l’écrit. Pour cela vous pouvez utiliser un traducteur sur le web et même vous constituer une petite carte expliquant votre allergie dans la langue du pays que vous visitez, un outil de communication simple et efficace.

Renseignez-vous sur la règlementation locale en termes d’étiquetage des allergènes sur les produits, sans oublier que la composition d’un même produit peut varier d’un pays à l’autre, et donc contenir des allergènes différents.

Pour l’hébergement, signaler votre allergie avant de choisir un hôtel, afin de vérifier que vous pourrez trouver des plats compatibles avec vos restrictions, sans manger la même chose tous les jours. Il est parfois judicieux d’opter pour une formule d’appartement-hôtel ou de location, vous permettant de cuisiner par vous-même, notamment en cas d’allergie alimentaire sévère.

Enfin, pensez à vous renseigner sur le numéro de téléphone des urgences locales, au même titre que les proches qui voyagent avec vous.

 

Ma checklist pour prendre l’avion

Pour prendre l’avion, demandez à votre allergologue un certificat de « voyageur allergique ». Ceci vous permettra de pouvoir garder votre trousse d’urgence avec vous, et notamment votre stylo-injecteur d’adrénaline. Votre trousse doit impérativement voyager dans votre bagage à main, et non en soute. Vous pouvez également vous renseigner sur la politique en termes d’allergie alimentaire de la compagnie aérienne avec laquelle vous vous déplacez. Existe-t-il un repas compatible avec votre allergie ? Vous pouvez prévoir un repas par vous-même si nécessaire. Dans le cas où la compagnie n’autorise pas les paniers repas, renseignez-vous sur les documents justificatifs pour y être autorisé. Le certificat de « voyageur allergique » devrait suffire mais il se peut qu’une lettre attestant que vous devez apporter votre nourriture, signée par l’allergologue, soit nécessaire. 

Article rédigé par AllergoBox et publié sur le site Radins.com